Bizcochos y Rellenos aptos – Presencial enero
$75.000,00
6 disponibles
Crédito sujeto a aprobación.
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Clase doble presencial y participativa donde cocinarán en grupos, con almuerzo incluido, a cargo de Damián Basile, aprenderás a hacer bizcochos y rellenos aptos para tortas forradas, de buttercream o para eventos en general.
Además lograrás crear tus propias versiones teniendo en cuenta lo aprendido, no te podés perder esta clase práctica.
Cuando? Sábado 11/01 de 11 am a 17 pm
Donde? YERBAL Y BOYACA, CABA ( Tren Sarmiento, Subte A, Av Rivadavia)
Cupos? Muy pocos!
INCLUYE todos los materiales y elementos que vas a usar. Almuerzo y certificado de asistencia. Se reparten las 10 tortas que hacemos en clase.
No se necesitan conocimientos previos. No hace falta que traigas nada. Todos los materiales están incluidos.
- Buttercream
- Ganache
- Bizcocho de aceite y variedades
- Bizcocho de manteca y variedades
- Uso de variegatos y pastas concentradas
- Infusiones
De la mayoría de los rellenos hay varias opciones de cómo hacerlo:
- Marroc
- Oreo
- Bonobon
- Kínder
- Nutella
- Caramelo
- Crema Bariloche
- Ganache de frutas
- Cheesecake y chocotorta
- Cabsha
- Ganache al licor
- Ganache de dulce de leche
Haremos una gran variedad en clase y se llevarán un recetario súper completo.
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